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陶器の通販:器屋 にしやま > ニシヤマブログ

【お盆休業日について】

誠に勝手ながら、8月11日(土・祝) ~ 8月15日(水)までお盆休業日となります。
8月10日(金)・16時以降 ~ 8月15日(水)に頂いたご注文・お問い合わせに関しましては、8月16日(木)より受付順にご対応させていただきます。

<お盆休業に伴う出荷についてはこちら>

ー 皆様のご要望により 白山陶器のギフト はじめました。ー

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実店舗セール“イベント情報”

今日は、昨日に引き続き、

駐車場には「451堂 移動販売車」が来ています♪

赤い車が目印です!

451堂1

 

 ★本日のメニューは、コチラ★

451堂2


そして、店内では、

福岡在住のベテラン主婦が開発した

化学調味料無添加のダシ「まんま」実演販売を行っています♪

まんま1

 

まんま2

 

にしやまの土鍋を使って煮込んだ美味しいおでんの試食会です!

まんま3

「まんま」のダシは、上品でいい味なんです。

 

試食会は、明日まで行っています。

ぜひ、遊びにいらしてくださいね~♪

 

「器屋にしやま」 

駐車場あります。

〒812-0015 福岡県福岡市博多区山王1丁目14-8

フリーダイヤル:0120-58-2480

詳しい場所は、こちらで ↓

(地図も載ってます) https://www.e-nisiyama.com/store/

 

 

陶房青「白亜シリーズ」の器を使って~⑦〆のごはん編~

女性らしいやさしいラインの白い器。

「陶房 青」でも人気の白亜シリーズ。

 

どんなお料理も映えるので、絵を描くように盛り付けを楽しめます。

洗いやすいのも、嬉しいポイント!

 

アイテムが揃っているので、アイデア次第で、いろんな盛り付け方ができます。

こだわりのある人にも、きっと満足してもらえる、

一つ手にすると、全アイテム揃えたくなるシリーズです。

 

 陶房青の白亜シリーズを使ったワンシーン。~〆のごはん編~

 

しめ1

 

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とうとう白亜シリーズも今回で最終回です。


今回は、〆のごはん編ということで、

フリーカップをお茶わんがわりに使いました。


大きめの葉っぱをコースター変わりに使って、栗の実を箸置に。

ちょっとしたことなのに、こんなに印象がかわります。

 

しめ2

 

しめ

 

ご飯の量が少なめでいいときは、フリーカップくらいの器がちょうどいいですね。

 

〆のごはんだけでなく、ちょっとお腹がすいた時にも、このコーディネートはおすすです♪

ぜひ、挑戦してみてくださいね。

 

 ・白亜 フリーカップ(大) ¥1,575

 https://www.e-nisiyama.com/products/detail.php?product_id=21931 

 

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■レシピを公開■ 

にしやまでお料理の撮影の時は、いつもお世話になっている

フードコーディネーターでもある神代さんに、

今回撮影したお料理のレシピを教えていただきました。

 

 しめ3


★鶏そぼろごはん★ 

 --- 材料-------------------------------------
A鶏ひき肉           200グラム
A砂糖                             大さじ2
Aみりん                           大さじ1
A酒                               大さじ1
Aしょう油           大さじ3~4
Bたまご            2個
Bみりん                          大さじ1
B砂糖                            大さじ1
Bしょう油                        大さじ1
B水                               大さじ1
ごはん                             適宜
刻み海苔            適宜 
 -------------------------------------------------
 
 1.お鍋にAの調味料を入れ、鶏のひき肉を入れてよく混ぜておく。
  しっかり混ぜておくと、だまになりにくい。

 2.弱火~中火の火にかけ、菜ばしでほぐすように炒り煮する。

 3.煮汁が鍋底に少し残る程度まで炒り煮していく。

4.たまごを割りほぐし、Bの調味料を加え混ぜておく。

5.小鍋に4のたまごを入れて、

  菜ばしで細かい炒りたまごを作る。

6.ごはんを盛り、その上に鶏そぼろと炒りたまごを乗せて
  刻み海苔をのせて出来上がり。


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 陶房 青 白亜シリーズへは、

 コチラから ⇒ https://www.e-nisiyama.com/products/list.php?mode=search&category_id=&name=%E7%99%BD%E4%BA%9C

 

  「陶房 青」窯元紹介へは、

 コチラから ⇒ https://www.e-nisiyama.com/channel/

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陶房青「白亜シリーズ」の器を使って~⑥夕食編・その2~

女性らしいやさしいラインの白い器。

「陶房 青」でも人気の白亜シリーズ。

 

どんなお料理も映えるので、絵を描くように盛り付けを楽しめます。

洗いやすいのも、嬉しいポイント!

 

アイテムが揃っているので、アイデア次第で、いろんな盛り付け方ができます。

こだわりのある人にも、きっと満足してもらえる、

一つ手にすると、全アイテム揃えたくなるシリーズです。

 

 陶房青の白亜シリーズを使ったワンシーン。~夕食編・その2~

 

夕食11

 

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さて、前回の夕食編・その1のつづきのご紹介です。


今回は、5寸角皿と5寸皿をつかった盛り付け方。

 

特別な日に活かせると思いますよ。

 

まずは、レンゲと5寸角皿を使って。

レンゲに一口大のお料理をのせたら、5寸角皿の上に並べます。

今回は、「燻製たまごのいくらのせ」を盛りつけて。


夕食14

 

5寸皿とレモングラスの組み合わせも新鮮です!

 

5寸皿は少し深みがあります。

お料理を盛りつけてみて、ちょっと深いなと思ったら、

レモングラスでアレンジ。

 

5寸皿の縁に、レモングラスをのせてから

お料理を盛りつけました。


夕食4


夕食13


 

 ・白亜 5寸角皿 ¥1,050

 https://www.e-nisiyama.com/products/detail.php?product_id=21934


 ・白亜 5寸皿 ¥1,260

 https://www.e-nisiyama.com/products/detail.php?product_id=21926 

 

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■レシピを公開■ 

にしやまでお料理の撮影の時は、いつもお世話になっている

フードコーディネーターでもある神代さんに、

今回撮影したお料理のレシピを教えていただきました。

 

 夕食


★燻製たまごのいくらのせ★ 

 --- 材料-------------------------------------
 たまご            2個                             
しょう油                           大さじ3
みりん                             大さじ3                        
茶殻            1~2パック分
いくら            お好みで 
 -------------------------------------------------
  

1.お茶は、飲んだ後に出る茶殻の葉っぱを用意してください。

  (紅茶でも緑茶でもOK。)

 2.フライパンにアルミ箔をひき、1.の茶殻を広げて乗せる。

  その上に鍋用の蒸し器を設置する。

3.しょうゆ、みりんを合わせたものに、ゆでた卵を絡めて

  蒸し器の上に乗せる。

4.蓋を閉めて、中火から強火で5分ほど加熱したら、

  火を止めたまごを取り出し、液を絡めて

  また元に戻し5分ほど蒸らす。

5.弱火で、加熱を3分として、同じことを4回ほど繰り返す。

  最後は液につけた後、10分~15分ほど置いて、

  燻製たまご完成。

6.4等分していくらをお好みでのせていただく。   

 

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夕食2

  

★和風サイコロステーキ★ 

 --- 材料-------------------------------------
ステーキ用牛肉          100グラム~150グラム           
オリーブオイル                          少々
大根おろし             たくさん                                              
塩                                        少々
黒胡椒                                 少々                                                 
プチトマト                               2個
ケッパー                                 5粒
ポン酢                                  おこのみで
 -------------------------------------------------
  

1.ひとくちサイズに切った牛肉を、オリーブオイルで焼く。

  塩で味付け。

 2.器に載せて大根おろしをのせ、ケッパーをのせて、

  プチトマトを並べポン酢をかける。

 3.黒胡椒をふって出来上がり。



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 陶房 青 白亜シリーズへは、

 コチラから ⇒ https://www.e-nisiyama.com/products/list.php?mode=search&category_id=&name=%E7%99%BD%E4%BA%9C

 

  「陶房 青」窯元紹介へは、

 コチラから ⇒ https://www.e-nisiyama.com/channel/

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月一陶器市(実店舗)~11月~のお知らせ

来週の木曜日から6日間、実店舗において「バーゲン」を行います!

お近くの方は、ぜひ遊びに来てくださいね。

 

24日(木)・25(金)は

「451堂(ヨコイドウ)」さんの移動販売の車もやってきます♪

 

25日(金)・26(土)は

福岡在住のベテラン主婦が開発した

化学調味料無添加のダシ「まんま」実演販売を行います♪

にしやまの土鍋を使って煮込んだ美味しいおでんの試食会です!

 


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11/

24(木)・25(金)・26(土)27(日)・28(月)・29(火)

10:00~18:00

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「器屋にしやま」 

駐車場あります。

〒812-0015 福岡県福岡市博多区山王1丁目14-8

フリーダイヤル:0120-58-2480

詳しい場所は、こちらで ↓

(地図も載ってます) https://www.e-nisiyama.com/store/


【波佐見焼】粉引の器にかわいい犬が描かれた、素朴で温かみのある飯碗と湯呑

波佐見にある翔芳窯(しょうほうがま)で、

かわいいお茶わんと湯呑を見つけました!


雰囲気のある粉引の器に、愛嬌のあるかわいい犬が描かれています。


犬セット2

職人さんが、ひとつひとつ描くため、

みんな少しずつ違う表情。

1-2-4
 

ほんとに可愛いんです♪


1-2-3-3


ほっこりとしたデザインは、秋にぴったり。

思わず手に取りたくなる、素朴で温かみのある器です。

翔芳窯は、手描きの上手さが有名で、

職人さんが心を込めて丁寧に描いているので、

大量生産はされません。

大切に、大事に使ってもらいたい器です。


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 波佐見焼・翔芳窯 粉引犬の飯碗と湯呑は、

 コチラから ⇒ http://bit.ly/uzU4wV 

 ・粉引犬 4.2茶付 【波佐見焼・翔芳窯】 ¥1,785

 粉引犬 コップ 【波佐見焼・翔芳窯】 ¥1,785

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大量注文

器屋 にしやま

812-0015
福岡市博多区山王1-14-8
株式会社ニシヤマ
会社案内サイトはこちら
営業時間: 10:00-18:00
店休日 土曜・日祭日
(HPは24時間注文受付) 
tel 0120-58-2480
fax 092-474-0232



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